零失败的茯苓糕

零失败的茯苓糕

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作者：

福杯满溢叶子

茯苓具有利水祛湿，健脾，宁心安神的功能。自己动手用茯苓做各种美食，吃的安心又健康

用料

茯苓粉： 70克

糯米粉：210克

粳米粉：330克

白砂糖：100克

清水： 300克

零失败的茯苓糕的做法步骤

步骤 1

把70克茯苓糕，210克糯米粉，330克粳米粉过筛在一起搅拌均匀

步骤 2

把提前融化好的糖水倒入搅拌好的粉中

步骤 3

用手把粉和水搅和搅和，搓匀，捏成团，一捏就散，完成

步骤 4

把和好的粉重新过筛

步骤 5

倒入模具中轻轻刮平，千万不要压哦

步骤 6

我这里挖了凹槽放了蜜豆，馅随自己喜欢（如芝麻馅，玫瑰花酱，草莓酱，等各种果酱）任意放，也可以不放。放好馅，再铺一层粉盖匀即可

步骤 7

盖上印子

步骤 8

也可以直接铺平上锅蒸

步骤 9

放入蒸箱一键启动即可，如果用锅蒸的话，就大火水沸腾后蒸十分钟闷三分钟即可

步骤 10

开吃，松软有嚼劲，真的太好吃了

菜谱创建时间：2024-03-22 11:39:33