杨梅用盐水泡了一晚上还能吃吗

杨梅用盐水泡了一晚上是否还能吃，主要与杨梅是否发生变质有关系，需根据具体情况分析。如果杨梅用盐水泡时放置在温度较低的环境中储存，其变质的可能性比较小，一般还能吃，反之则不能吃。

1、还能吃：杨梅为生活中比较常见的水果，口感酸甜，营养价值较高，富含膳食纤维、维生素、植物蛋白等营养物质，适量食用可以起到促进食欲、补充营养的作用。但吃之前通常需要用盐水适当浸泡，因为其表面可能残存农药及小虫，盐水浸泡可尽量将其去除。如果将杨梅用盐水泡了一晚上，放置在冰箱中或天气较为寒冷，一般不会引起杨梅变质，并不会出现臭味、发霉等情况。这种情况下，将盐水倒掉再用清水冲洗后就可以正常食用，无需过于担心；

2、不能吃：如果杨梅用盐水泡了一晚上，放置在温度较高的环境内，虽然盐水可以起到一定的消毒杀菌的作用，但是放置时间过长，效果会逐渐减弱。一晚上的时间病原微生物可能会大量滋生，使其变质，出现异味、长霉等情况。此时杨梅已处于变质状态，不可以再继续食用，否则会对身体健康产生威胁，甚至引起食物中毒。