奔跑在鐵道上的高級餐廳——橙食堂(2019最新菜單)

擁有最浪漫車窗的肥薩橙鐵道

運營公司：肥薩鐵道

運行路段：八代市—川內市

為什麼叫作橙鐵道

肥薩橙鐵道名字來源於熊本、鹿兒島的舊國名"肥後"和"薩摩"第一個字，加上沿線特產晚白柚、甘夏、文旦、不知火柑等個性豐富的橙色橘類而得名。橙鐵道LOGO由各種柑橘水果排列組合而成。

橙色鐵道連接了由熊本縣到鹿兒島縣的28個車站。沿途可以欣賞九州西海岸的美麗風景，橙色鐵道沿九州南西部海岸線行走，一邊是開闊的大海，一邊是陡峭的高山。

在田野與山景間穿梭一會兒，下一秒鐘360度的超廣角視野就全被海的藍色充滿。體驗景色豐富無窮的變化無疑是搭乘橙色鐵道的一大樂趣。

從橙鐵道的車窗望出去的風景。

高級觀光列車橙食堂

在肥薩橙鐵道的路線上運行著名字叫作「橙食堂」（ORANGE RESTAUARANT）的觀光列車。觀光列車「橙食堂」只限定在周末和休假期間運行，單程約三個小時。1天有3個班次。

車內的裝修

整個列車由天才的列車設計大師水戶岡銳治*（曾經設計過九州新幹線）操刀設計，他引領了整個九州鐵道的文藝復興，秉承將當地的文化和風土人情融會於列車設計的理念。

在列車中陳列了很多當地的工藝製品和各地佳釀，列車環境讓人心曠神怡。

車上提供的預約制餐食與當地的名店合作，提供當地各個季節最具特色的食材，精心設計和烹製的正餐讓客人們體會到熊本和鹿兒島的魅力。

瀰漫烘焙麵包香氣的早晨，心情也會隨之愉悅奢華起來。橙食堂的早餐是由出水市的人氣麵包店「麥穂」提供的麵包套餐，內容豐富充實，可以與咖啡一同享用，度過優雅的時間，非常值得推薦哦！

午餐是由水俁的鶴の屋提供，著名料理人坂井宏行監製，將珍貴食材的原本美味用細緻的料理最大限度的發揮，帶到乘客們面前。所選用的食材包括鹿兒島黑毛和牛，九州新鮮海產，鐵道沿線獨特的土特產等，讓每一位乘客都可以全方位感受來自大海、山野食物的魅力！

除了可以品鑑正宗的和式懷石料理之外，還能品嘗到精緻的西餐，用鹿兒島大自然的饋贈的和牛、海產等頂級食材精心烹製，無論和式還是西式料理都能收穫對於美食的感動之心。

沒有甜食的負擔，更健康輕盈。一定要嘗嘗阿久根市 あくね屋製作的輕食下午茶。蝦仁滑嫩細膩，蔬菜嫩綠嫩綠的，集美味和健康於一體的輕食麵包，適合既要求足夠飽腹感，又害怕油膩厚重的你。值得一提的是，還為挑剔的乘客準備了不同的飲料。

鹿兒島三面臨海，擁有眾多離島和山川，飽受大自然的恩澤，因此孕育出了獨特的料理和飲食方式。晚餐從黑毛和牛、裡脊肉、海鰻到拉麵、燒酒等，肥薩橙鐵道橙食堂的美食會讓每一位乘客盡興而歸。特色美酒套餐，當地特色鄉土料理與美酒碰撞出舌尖的精彩。（*不喝酒的餐車會提供無酒精飲料）

在肥薩橙鐵道橙食堂，美食的芬芳源自四季變幻的魅力，這裡每隔兩三個月都會推出新菜單，由兩家餐廳（提供店：3～5月 薩摩川內市 みかく亭／6～9月 出水市 ホテルキング）輪流為大家掌廚，這樣做是為了乘客能夠品嘗與時令季節同樣演繹變幻精彩的美食。