鸡蛋不能和什么食物一起吃

需要明确的是，暂无所谓科学依据表明鸡蛋不能和什么食物一起吃。鸡蛋营养丰富，蛋白质利用率高，是日常饮食常见食物，鸡蛋可以与多种食材搭配食用，但在鸡蛋的食用方法上需要注意以下几点：

1、鸡蛋过敏：对鸡蛋过敏患者，严格控制食用，以免出现过敏反应；

2、控制烹调油：鸡蛋在烹制过程中如果大量使用烹调油，如油炸、油煎等方法，食用后容易诱发胆囊炎、胰腺炎发作；

3、高胆固醇血症：鸡蛋中胆固醇含量高，因此高胆固醇血症患者限制食用，每天不超过1个；

4、其他方面：由于鸡蛋的主要成分是蛋白质，鸡蛋与酒精中的乙醇混合后会出现凝固的情况，不建议用酒精冲泡鸡蛋。还有醋与鸡蛋也不建议进行浸泡食用，醋属于酸性溶液，会破坏掉蛋白质，使营养成分流失。